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“黄鳝不吃头,田螺不吃尾”,民间这些饮食禁忌,你知道是为何吗

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-28  浏览次数:55
核心提示:黄鳝不吃头,田螺不吃尾这句话听过很多遍,但是百思不得其解其中之原因,田螺不吃尾可能是嫌弃它不容易清洗,但黄鳝不吃头是为何
 

“黄鳝不吃头,田螺不吃尾”这句话听过很多遍,但是百思不得其解其中之原因,田螺不吃尾可能是嫌弃它不容易清洗,但黄鳝不吃头是为何呢?

黄鳝长得跟蛇有点像,虽然长相吓人,但是营养价值很高,黄鳝做法也是多种多样,有黄鳝煲粥、红烧黄鳝、清炖黄鳝、干煸、爆炒等,但是吃黄鳝的时候真的不吃头吗?

“望月鳝”不知道大家是否有所耳闻,这是民间流传的一种说法,“望月鳝”也是黄鳝的一种,当月圆之日“望月鳝”会伸出头观看,而这种黄鳝经常在死人的坟墓中游走,继而喜欢吃腐肉。民间常穿“望月鳝”有毒,而他的头部就是最毒的地方,所以有了俗语“黄鳝不吃头”。当然了,这只是一种说话,至于大家为何不吃黄鳝头或许是有别的原因吧。

黄鳝不吃头我们说过了,那么田螺不吃尾呢?

田螺与海螺不同,田螺生活在河里或者是田里,体内淤泥或者杂质较多,所以尾部必须要清除干净,不然会有细菌,口感也会受到很大影响。

其次是田螺尾部会有沙子,有时没有清洗干净还会有一股怪味,这里或是田螺的排泄物或者是一些高温都不容易杀死的细菌,所以俗语称田螺不吃尾。

俗语都是前人经过多年的经验所得,虽然与科学道理并不完全相同,但是其中也颇有几分道理。今日话题:“五月不吃马,六月不吃羊,打死不吃骡。”这三小句俗语的来源分别都是什么有谁知道?

 
 
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