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痛风患者饮食要做到“三低一多”

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-03-08  浏览次数:32
核心提示: 文章来源: 世界医疗网 每年一体检,肯定有一大波人被查出“高尿酸”。痛风,这个以前的“宫廷病”,现在已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。大家的印象里,痛风都是“这不能吃、那不能吃”的。对痛风患者来说,饮食控制确实极为重要!  痛风饮食治疗总体原则:“三低一多”(三低:低嘌呤饮食、低(减轻)体重;低盐低脂饮食;一多:多(大量)喝水) 1、多饮水  首先要

        文章来源: 世界医疗网

       每年一体检,肯定有一大波人被查出“高尿酸”。痛风,这个以前的“宫廷病”,现在已成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。大家的印象里,痛风都是“这不能吃、那不能吃”的。对痛风患者来说,饮食控制确实极为重要!

  痛风饮食治疗总体原则:“三低一多”(三低:低嘌呤饮食、低(减轻)体重;低盐低脂饮食;一多:多(大量)喝水)

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       1、多饮水

  首先要多饮水,增加尿量,促进尿酸排泄和避免尿路结石形成。一项研究显示,男性在24小时用5~8杯水后,其痛风发作风险降低了40%。其次,尽量避免饮用含糖的碳酸饮料和老火靓汤,因其会提高痛风发作的风险。每天多喝水,维持每日尿量2000-3000毫升,以促进尿酸排泄。

  但要注意,多喝的是白开水、淡茶水、矿泉水,不是“老火靓汤”,也不是可乐、奶茶。

  2、减肥和平衡饮食

  据研究表明,人体的体表面积越大,血尿酸水平越高,肥胖者减轻体重后,血尿酸水平也可随之下降。脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄,脂肪高的膳食会导致肥胖和代谢紊乱。对超重或腰腹肥胖的患者来说,采取平衡食谱并减肥有助于控制症状。

  3、低嘌呤饮食

  低嘌呤饮食对痛风有益。嘌呤在许多食物中存在。人体可以将嘌呤降解为尿酸。体内过多的尿酸会导致痛风。一些食物,最常见的如动物内脏、沙丁鱼和凤尾鱼富含嘌呤,会引发痛风。好消息是许多健康食物如豌豆、扁豆和芦笋所含嘌呤较少。

  4、多吃蔬菜和水果

  新鲜蔬菜和水果的摄入与尿酸升高呈显著负相关,是痛风发作的保护因素。水果提供很好的含纤维碳水化合物以及其他营养成分,有助于保持膳食平衡和健康体重。而且,水果极少含有嘌呤。富含维生素C的水果,如橘和橙有助于预防痛风发作。一些研究显示食用樱桃或樱桃汁可以减少痛风发生。多吃蔬菜水果有利于增加尿酸的排出量。蔬菜水果多富含钾元素,钾可以促进肾脏排出尿酸。足量的新鲜蔬菜,每日应达到500克或更多。水果摄入每天250克。

  5、多吃粗粮

  如果您食用低碳水化合物或高蛋白或高脂肪食物,您可能会摄入很多嘌呤。经过处理的碳水化合物,如白面包和白面粉制作的面条极少有嘌呤,但是它们会增加体重。因此建议食用含有大量纤维的健康碳水化合物,如燕麦、马铃薯、豆类和蔬菜。

  6、食用必需脂肪酸

  请尽量食用富含必需脂肪酸的食物,包括冷水鱼类如金枪鱼和三文鱼,亚麻籽和其他籽类,以及坚果。脂肪酸有助于减少炎症发生。使用富含脂肪酸的食用油,如橄榄烹制菜肴以及拌色拉。尽量避免或不使用任何含反式脂肪酸的食物。

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      7、不喝酒

  酒精饮料中含有嘌呤,在体内代谢生成尿酸等。血清尿酸值与饮酒量呈高度正相关,饮酒是血清尿酸值升高的重要原因之一,乙醇代谢产生的乳酸,可抑制肾脏对尿酸的排泄。所以饮酒会增加痛风发作风险,尤其是当您一天饮用超过一瓶的时候,啤酒似乎比其他任何酒精饮料更危险,因其含有酵母。

  8、适度喝咖啡及喝淡茶

  这两种饮料呈弱碱性,适量饮用有利于尿酸盐从尿液中排出,对病情有利。适度喝咖啡对于痛风患者是可以的,对于常喝咖啡的患者来说,一天饮用4杯以上甚至可以降低痛风发作风险。但是对于一些只是偶尔喝含咖啡因饮料的患者来说,这种饮料可能会增加体内尿酸水平。

  9、少吃肉

  痛风患者急性发作期不应食用肉类,缓解期时,每天平均肉类摄取量应当控制在50克以内。食用有限量的鸡肉、猪肉或瘦牛肉,最多一天一顿。这些肉类比起动物内脏来说,嘌呤较少。肉汤也是富含嘌呤的。

  10、吃低脂肪乳制品

  奶制品曾经对于痛风患者是禁止食用的,因其来源于动物蛋白。但实际上它们是低嘌呤食物,奶制品中的嘌呤似乎不会导致痛风发作。低脂奶和低脂肪奶制品甚至可以降低痛风发作风险超过40%。痛风发作时,低脂奶可能有助于通过排尿去除体内多余的尿酸。

  除此之外,您无需限制所有嘌呤的摄入。一些富含嘌呤的食物并不导致痛风发作。一些研究发现过去被认为是忌嘴的食物,如豌豆、扁豆、蘑菇、花椰菜、菠菜和鸡可能与痛风发作无关。改变饮食习惯有助于控制慢性痛风和症状。正确对待痛风饮食宜忌,痛风可以不再“痛”。


 
 
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